Mousse al cioccolato vegana

Ingredienti:

• 170g di cioccolato fondente (vegano)
• 2,5 dl di panna di soia

Preparazione:

1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
2. Montare la panna di soia. Ci vogliono circa 10 minuti e la panna di soia deve essere molto fredda.
3. Versare il cioccolato fuso in una ciotola.
4. Aggiungere delicatamente la panna di soia montata un po' alla volta.
5. Mescolare con cura fino ad amalgamare il tutto
6. Versare in piccole ciotole e mettere in frigorifero per circa 1 ora.