Veganes Schoggimousse

Zutaten

• 170g dunkle Schokolade (vegan)
• 2,5 dl Sojarahm

Zubereitung

1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen
2. Den Sojarahm steiff schlagen. Das geht ca. 10 Minuten und der Sojarahm muss dazu sehr kalt sein
3. Die geschmolzene Schokolade in eine Schüssel geben
4. Den steiff geschlagenen Sojarahm vorsichtig nach und nach dazugeben.
5. Vorsichtig umrühren, bis alles gemischt ist
6. In kleine Schälchen füllen und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.